العودة   منتدى حلم الاردن > اقسام الأسرة > المطبخ العام

المطبخ العام طبخات عربية ،حلويات باردة ،حلويات ساخنة ، عصائر ، سلطات ،معجنات،مشروبات ، طبخات - حلويات - مشروبات - عصائر

شرح تحضير كيكة الشوكولاته - طريقة عمل كيكة الشوكولاته

شرح تحضير كيكة الشوكولاته - طريقة عمل كيكة الشوكولاته لتحضير كيكة الشوكولاته بصلصة عصير البرتقال، يلزم توفير المقادير التالية: 150 غرام زبدة لورباك ,150 غرام 120 غرام طحين

إضافة رد
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 12-12-2017, 12:39 AM
هزاع بني حسن هزاع بني حسن غير متواجد حالياً
ادارة حلم الاردن
 
تاريخ التسجيل: Jan 2013
المشاركات: 60,056
هزاع بني حسن تم تعطيل التقييم
افتراضي شرح تحضير كيكة الشوكولاته - طريقة عمل كيكة الشوكولاته


شرح تحضير كيكة الشوكولاته - طريقة عمل كيكة الشوكولاته

الشوكولاته الشوكولاته 172404vb.dreamjordan

لتحضير كيكة الشوكولاته بصلصة عصير البرتقال، يلزم توفير المقادير التالية:


150 غرام زبدة لورباك ,150 غرام
120 غرام طحين
50 غرام بودرة لوز
ملعقة صغيرة بيكينج بودر
150 غرام شوكولاته
ملعقة صغيرة فانيليا
رشة ملح
100 غرام شوكولاته سوداء مبشور
ثلاثة ملاعق كريمة
خمسة ملاعق كبيرة عصير برتقال
50 غرام سكر
أما طريقة التحضير، فهي كالآتي:
• توضع عجينة الباف باستري على طاولة العمل، وترش بالقليل من الطحين إذا كانت طرية شيئاً ما.
• ينخل الطحين والبيكنج باودر ويترك جانبًا.
• تذوب الشوكولاتة المفرومة في حمامٍ مائيٍ مع كمية الزبدة.
• تبعد الشوكولاته من على النار ويضاف إليها الطحين المنخول مع البيكنج باودر وكمية من السكر.
• يفرق البيض ويبدأ خفق بياض البيض مع رشة الملح وبمجرد الحصول على شكل رغوي تضاف كمية من السكر دون الإكثار من الخفق حتى يحصل على شكلٍ ثلجيٍ.
• يخفق صفار البيض مع الفانيليا والكمية المتبقية من السكر، ويخفق جيداً ثم يضاف كمية بودرة اللوز ومزيج (الشوكولاتة الذائبة مع الزبدة مخلوطة مع الطحين والبيكنج باودر).
• يسكب خليط الكيكة في الصينية المدهونة والمرشوشة بالطحين برفق وتتدخل حتى تخبز في فرن مسخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية من 35 إلى 40 دقيقة ويمكن أن تخفف درجة حرارة الفرن إلى 150 درجة مئوية في ال10 دقائق الأخيرة.

• تخرج من الفرن وتترك حتى تبرد قليلاً ثم تخرج برفق من الصينية وتوضع على شبك حتى تبرد تماماً وتزين بالشوكولاتة الذائبة أو السكر الناعم.

__________________
رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
الشوكولاته, تحضير, شرح, علم, طريقة, كيكة


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة عمل كيكة عيد الام في المنزل , مقادير وكيفية تحضير كيكة عيد الأم هزاع بني حسن المطبخ العام 0 12-29-2014 06:58 PM
وصفة كيكة الشوكولاته بكريم الكراميل - طريقة تحضير كيكة الشوكولاته بكريم الكراميل هزاع بني حسن المطبخ العام 0 03-30-2014 05:49 PM
طريقة عمل حلي كرات الشوكولاته , كيفية تحضير حلي كرات الشوكولاته , طريقة تحضير حلي كرات الشوكولاته في البيت هزاع بني حسن المطبخ العام 0 02-12-2014 10:45 PM
طريقة عمل بودينغ الشوكولاته , كيفية تحضير بودينغ الشوكولاته , طريقة تحضير بودينغ الشوكولاته في المنزل هزاع بني حسن المطبخ العام 0 02-12-2014 03:57 PM
طريقة تحضير كيكة عيد الحب , كيفية عمل كيكة حمراء , طريقة تحضير كيكة الحب في المنزل هزاع بني حسن المطبخ العام 0 02-12-2014 03:07 PM


الساعة الآن 12:00 PM


Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2018, vBulletin Solutions Inc.
الحقوق محفوظة © dreamjordan.com inc 2018