العودة   منتدى حلم الاردن > اقسام الأسرة > المطبخ العام

المطبخ العام طبخات عربية ،حلويات باردة ،حلويات ساخنة ، عصائر ، سلطات ،معجنات،مشروبات ، طبخات - حلويات - مشروبات - عصائر

طريقة كيكة الزعفران ، شرح عمل كيكة الزعفران

طريقة كيكة الزعفران ، شرح عمل كيكة الزعفران طريقة كيكة الزعفران ، شرح عمل كيكة الزعفران مقادير خلطة الكيكة:- باكيت كيك جاهز ويكون لونه أصفر أي الذي يحتوي على

إضافة رد
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 11-20-2017, 10:45 AM
هزاع بني حسن هزاع بني حسن غير متواجد حالياً
ادارة حلم الاردن
 
تاريخ التسجيل: Jan 2013
المشاركات: 60,056
هزاع بني حسن تم تعطيل التقييم
افتراضي طريقة كيكة الزعفران ، شرح عمل كيكة الزعفران



الزعفران الزعفران 167614vb.dreamjordan



طريقة كيكة الزعفران ، شرح عمل كيكة الزعفران

الزعفران الزعفران 167615vb.dreamjordan

طريقة كيكة الزعفران ، شرح عمل كيكة الزعفران

مقادير خلطة الكيكة:-

باكيت كيك جاهز ويكون لونه أصفر أي الذي يحتوي على الفانيلا، مضاف إليه ملعقة كبيرة من الزعفران المطحون الناعم، وثلاثة ملاعق كبيرة من الطحين الأبيض.
ثلاث بيضات.

القليل من الزيت والماء.


كوبان كبيران من الحليب السائل المبستر.
علبة حليب مكثف من الحجم الكبير.
نصف علبة حليب مكثف حلو.
رشة صغيرة من الزعفران المطحون.

مقادير كريمة الكيكة:-
كوبان كبيران من كريمة الحلويات والتي تعرف بكريمة الخفق.
باكيت كريمة دريم ويب.
كمية من السكر الناعم وقد تكون هذه الكمية على حسب الرغبة، إلا أنها مطلوب استعمالها عند إعداد الكريمة الخاصة بالكيكة.

طريقة عمل كيكة الزعفران


إن إعداد هذه الكيكة لا يحتاج الكثير من الجهد، ولكن قد تستدعي إلى الانتظار والصبر،


والخطوات تبدأ كالتالي:-
أولا نقوم بخفق البيض مع كمية الماء والزيت الموضوعة ضمن وصفة باكيت الكيك الذي تم إحضاره من أجل خبزه لكيكة الزعفران.
نستمر في عملية الخفق وتحريك المكونات معاً حتى تتجانس تماماً، ونضيف كمية الكيك الجاهز المضاف إليه الزعفران والطحين.
سنلاحظ أن لون الخليط أصبح أصفر وسلس القوام.
نقوم بإحضار صينية مستطيلة ولا نستعمل قوالب الكيكة المعتاد استعمالها، وندهنها بشكل جيد من جميع النواحي والأطراف بالزبدة، ثم نرش الطحين فوقها، كي لا يلتصق الخليط ويحترق.
نصب الخليط في الصينية، وندخلها إلى الفرن إلى أن تنضج.
نبدأ بتحضير تشريبة الكيك، وذلك من خلال وضع الحليب على نار متوسطة، وبعدها نبدأ بإضافة باقي مكونات المذكورة أعلاه الخاص بالتشريبة، ونتركها جانباً بعد أن تغلي.
في هذه الأثناء، نقوم بإخراج الكيكة من الفرن، ونشربها مباشرة بتشريبة الكيكة التي تم إعدادها، ويفضل وضع الكمية كاملة، فكلما تشربت الكيكة جيداً من الحليب، كلما كانت هشة، وهذا هو المطلوب.
نترك الكيكة في الثلاجة لمدة قد تتجاوز الخمس ساعات، لكي يتم بعد ذلك تزييينها بالكريمة التي سنحضرها لاحقاً
لإحضار كريمة الكيكة، نقوم بتجميع المكونات في وعاء عميق، ثم نخفقها باستعمال الخفاقة الكهربائية، وستلاحظين أن الكريمة سيزداد حجمها وكثافتها وتصبح ثقيلة القوام.

طريقة التقديم :-

بعد أن تكون كيكة قد بردت تماماً، نقوم بإضافة الكريمة عليها.
نبدأ بعملية توزيع كمية الكريمة كاملة لتغطي سطح الكيكة.
نقوم بتزيين الكيكة بالزعفران وهذا الأمر حسب الرغبة.



__________________
رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
الزعفران, شرح, علم, ،, طريقة, كيكة


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
فوائد الزعفران - الزعفران على الشاي و القهوة - اضرار الزعفران على الأكل هزاع بني حسن الثقافة العامة مواضيع مفيدة 0 03-09-2016 02:48 PM
طريقة عمل كيكة عيد الام في المنزل , مقادير وكيفية تحضير كيكة عيد الأم هزاع بني حسن المطبخ العام 0 12-29-2014 06:58 PM
ما هو تفسير رؤية الزعفران في الحلم , تفسير رؤيا الزعفران في المنام , تفسير حلم الزعفران هزاع بني حسن تفسير الاحلام ، ابن سيرين ، النابلسي 1 02-19-2014 03:28 PM
طريقة عمل كيكة البلح , كيفية تحضير كيكة البلح , طريقة تحضير كيكة البلح في البيت هزاع بني حسن المطبخ العام 0 02-12-2014 10:43 PM
طريقة تحضير كيكة عيد الحب , كيفية عمل كيكة حمراء , طريقة تحضير كيكة الحب في المنزل هزاع بني حسن المطبخ العام 0 02-12-2014 03:07 PM


الساعة الآن 11:53 AM


Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2018, vBulletin Solutions Inc.
الحقوق محفوظة © dreamjordan.com inc 2018